Dieta para reducir el ácido úrico – principios, productos indicados y contraindicados




Productos contraindicados

food bad for gout

La dieta del fondo de ácido úrico excluye todos los productos con un alto contenido de purina que producen más de 100 mg de ácido úrico. Se elimina la dieta:

  • Ciertos tipos de pescado (sardinas, salmón, bacalao, arenque, caballa, flounder), pescado ahumado, pescado enlatado y marisco,
  • Carne: cerdo, carne de res, venado, ganso, tocino, despojos, carne enlatada,Manteca de cerdo, tocino,
  • Hongos : vernacles, ostras,Carnes grasas, champiñones y cocinadas en huesos
  • Verduras: brócoli, coles de Bruselas, coliflor, espinacas, soja, por, maíz, guisantes verdes, pimientos, frijoles, lentejas.
En la dieta en la gota también está contraindicado: chocolate, cacao, ruibarbo, lácteos grasos, moho y quesos derretidos. No se deben utilizar especias y condimentos picantes, así como mostaza. En la lista de bebidas prohibidas hay: Café natural fuerte, té negro, jugos de frutas sin añudarse y bebidas dulces carbonatadas. El alcohol debe eliminarse absolutamente.




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