葉酸含量最高的8種食物




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多樣化的飲食富含新鮮蔬菜和水果,全食物和豆類,提供了良好劑量的維生素B9。

 

 1. 綠葉

在葉菜類蔬菜,如  芝麻,在  菠菜中,菊苣,將生菜,在  西洋菜,白菜或甜菜,都是一些食物最豐富的葉酸。

歐芹也是如此,儘管它的消費比例較小。例如,用不同葉子和菠菜的生菜準備綠色沙拉是獲得葉酸的必然技巧。歐芹可以加入切碎的蔬菜和湯。

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2. 其他蔬菜

葉酸也存在於其他蔬菜中,例如  西蘭花,抱子甘藍,  蘆筍,韭菜或朝鮮薊。
蒸汽是一個很好的選擇,因為它很快並且避免了水與食物的接觸。

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